Wir über uns.

Der 1976 von Bürgern gegründete Verein Schäferhof bemüht sich um Maßnahmen des Naturschutzes und der Landschaftspflege auf Heide- und Moorflächen sowie der Schaffung von Rückzugsgebieten für bedrohte Tierarten. Zur Zeit werden ca. 400 Morgen Heide und 200 Morgen Grünland bewirtschaftet. Insgesamt stehen dem Verein ca.110 ha Heide und Moor zur Verfügung.
Der gemeinnützige Verein ist Eigentümer der Herde und hat den Schäfer angestellt. Alle zusätzlich anfallenden Arbeiten werden von den Mitgliedern und dem Vorstand in der Freizeit geleistet. Dazu zählen das Heu werben, das Schnucken scheren, wurmen, sortieren, verkaufen und vermarkten, das Mistausbringen, die Weidenpflege sowie das Entkusseln der Heide und Moore.
Der Verein ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, mit dem als gemeinnützig anerkannten Ziel der Landschaftspflege. Er erhält eine Förderung durch die E.U. und das Land und einen Personalkostenzuschuss von der Gemeinde Neuenkirchen. Der Verein muss die übrigen Mittel, etwa ein drittel der Betriebskosten, selber erwirtschaften.

Der Schäfer bzw. Schnucker.

Auf dem Schäferhof begrüßt Sie der "Schnucker" Matthias Schüler, mit seinen Hütehunden und dem guten Geist der Hofanlage, Frau Helma Schüler, die an den Tagen des Eintriebs den Vermarktungsstand in der Wagenremise ab 17 Uhr offen hält.
Der Eintrieb der Herde erfolgt bei gutem Wetter von Mitte April bis Ende Oktober ab ca. 17 Uhr, außer Sontag und Montag. Hier kann man den Eintrieb und das Tränken der Herde am Gatter beobachten. Ein Gespräch mit dem Schäfer über die Arbeit mit den Heidschnucken, über die Heidepflege oder einfach über das Wetter, ist nach getaner Arbeit möglich. Wer Lust hat kann sich auch mit dem Schäfer verabreden, um einmal einen Tag mitzuwandern. Sie erreichen ihn unter der Mobilnummer 0172 - 9140918.
Der Schäfer zieht täglich mit der Herde über Grünland in die Heide. Erst das Heidekraut verursacht den angenehmen, wildartigen Geschmack des Schnuckenfleisches.

Schäfer des Vereins:

• Frau Dagmar Spindel von 1974 - 1976
• Herr Gerrit Maiboom bis 1980
• Herr Helmut Schulz bis 1989
• Herr Josef Koenen bis1994
• Herr Wolfgang Ehlers bis 2006
• Herr Matthias Schüler - seit Mai 2006

Unsere Heidschnucken.

Der Verein unterhält eine Gebrauchsherde von etwa 350 Muttertieren mit Lämmern. Hinzu kommen ca. 170 Jährlinge, die als Zutreter nach einem Jahr die Herde auffüllen. Ein Muttertier steht 3 - 5 Jahre in der Herde. Die Hammel werden zum Winter und in dem darauf folgenden Jahr geschlachtet. Von den 6-8 Zuchtböcke werden im Sommer auf den Bockauktionen des Verbandes Lüneburger Heidschnuckenzüchter je 1-2 Jungböcke ersteigert. Aus der Gebrauchsherde wurde eine gekörte Stammherde mit 200 Tieren aufgebaut. Der Verein ist mit eigenen gezogenen Böcken auf der Bockauktion in Müden vertreten. Ein Drittel der Tiere wird wegen der guten Qualität privat vermarktet. Im Sommer, in der besten Futterzeit, hat die Herde 3000 bis knapp 4000 Beine.
Im Herbst wandert der Schäfer mit der Herde rund um Neuenkirchen und weidet die Felder von überständigem Futter noch einmal gründlich ab. Von Weihnachten bis Ostern, während der Ablammzeit, steht die Herde bis auf wenige Tage im Stall. Die Tiere erhalten während der Stallzeit nur Heu, Stroh , Hafer u.a. Getreide und die nötigen Mineralien für die Lämmeraufzucht.

Entkusseln.

Zu den Aktivitäten des Vereins gehört das Entkusseln. In den Wintermonaten außerhalb der Brut und Setzzeiten treffen sich die Mitglieder des Vereins am Sonnabend um 9 Uhr mit Axt und Astscheren am Schäferhof, um in der Heide und im Moor durch Beseitigung von Gehölzaufwuchs wieder neue Heideflächen zu schaffen.
Diese Arbeit muß wegen der Winterruhe von z.B. Schlangen und Lurchen sehr behutsam durchgeführt werden. Das Gehölz wird an Ort und Stelle aufgebrannt. Das Entkusseln stellt für alle Beteiligten jedesmal ein großartiges Erlebnis dar. Auch Schulklassen, Imker, unsere Jugendgruppe und die Jugendfeuerwehren beteiligen sich regelmäßig daran. Wer etwas Gespür für die herrliche Winterlandschaft hat und die Arbeit nicht scheut, ist herzlich eingeladen mitzumachen. Im Anschluss gibt es Glühwein/Bier oder heißen Kakao und einen kräftigen Imbiß.

Ausstellungen.

Auf dem Schäferhof findet im jährlichen Wechsel eine Ausstellung zu einem den Verein, die Landschaft oder die Region betreffenden Thema statt. Traditionell wird die Ausstellung am 1. Mai mit dem Beginn des Austriebs der Herde im Heidehaus eröffnet.

Themen der diesjährigen Ausstellung:

• Wild und Jagd in der Heide, In Zusammenarbeit mit dem Hegering Neuenkirchen
  
• Der Schäferhof im Jahreslauf

Die Ausstellung ist zur Eintriebszeit von Mai bis Oktober von Dienstag bis Samstag zwischen 17.oo und 18.3o Uhr geöffnet. Besichtigungen außerhalb dieser Zeiten sind nach Vereinbarung möglich. Für die Instandhaltung der Hofanlage und der Ausstellung erhebt der Verein von Erwachsenen einen Kostenbeitrag von 1 Euro, Schnucken-Euro genannt. Kinder haben freien Eintritt.

Informationen zu Führungen und Gruppenangeboten:

Z. B. Schäferhofgelände, Heide-Erlebnispfad, Landschaft mit Heide und Mooren; "Kunst in der Landschaft", Naturschutzgebiet, Busführungen durch die abwechslungsreiche Heidelandschaft.

Ursula Timm (Gästeführerin)
Tel.:    0 51 95 - 431
Fax:    0 51 95 - 40 50 59
Mobil:  01 74 - 29 83 520
E-Mail: u.timm@heidekultur.de

Produkte von der Heidschnucke.

Hier bei dem Verein Schäferhof erhalten Sie nur Schnuckenfleisch aus eigener anerkannt ökologischer Produktion. Kraftfutter und Kunstdünger sind den Schnucken fremd. Die Schnucken fressen nur unter der Aufsicht unseres Schäfers in der Heide oder auf den Weiden. Die Tiere werden artgerecht gehalten. Nur während der Stallzeit erhalten sie Ergänzungsfutter aus anerkannten Bio-Betrieben. Im Winter erhalten die Schnucken Hafer, Heu und Stroh und die notwendigen Mineralien für die Lämmeraufzucht.
Der Heidschnuckenbraten, das Gulasch und der Knipp (Grützwurst), haben einen wildartigen Geschmack (kein Hammelgeschmack). An unserem Verkaufsstand gegenüber dem Heidehaus bestellen Sie halbe oder ganze Schnucken und erhalten die Produkte unseres Schlachters Meyer aus Behringen. Der Verein, als ökologisch wirtschaftender Betrieb, wird von der E.U. gefördert.
Wenn Sie etwas besonderes lieben, wie Heidschnuckenbraten oder Gulasch werden Sie kaum eine bessere Fleischqualität finden. Zahlreiche Gastwirte in Neuenkirchen und Umgebung führen die Produkte des Vereins.
Der Verkaufsstand gegenüber dem Heidehaus ist in der Saison von Ostern bis Ende Oktober ab 17 Uhr außer Montag und Dienstag geöffnet. Bestellungen unter: Tel./Fax 0 51 95 / 10 67

Anfahrt zum Schäferhof.

Neuenkirchen liegt in der westlichen "Hohen Heide" in dem Städtedreieck Hamburg- Bremen-Hannover, bzw. Soltau-Schneverdingen-Visselhövede, an der B71 zwischen Soltau und Rotenburg. Der Ort ist eine Samtgemeinde mit 10 Dörfern im Landkreis Soltau-Fallingbostel.
Wer vom Ortskern des Luftkurortes Neuenkirchen in Richtung Soltau geht, radelt oder fährt und kurz vor dem Ortsausgang in die Falshorner Straße rechts einbiegt, ist auf dem richtigen Weg zum Schnuckenstall Neuenkirchen (Schilder weisen den Weg). Nach etwa 2 km gut ausgebauter Straße bzw. Wanderweg entdeckt man das Schäfergehöft.